Buone Feste da Cia-FC
(23 dicembre 2011) La CIA - Confederazione Italiana Agricoltori di Forlì-Cesena augura a tutti gli utenti di AgricolturaWeb un buon Natale e un felice 2012.
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News
- 30/12/2011Anche Santa Sofia avrà il suo mercato contadino
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| La fotografia dele settore lattiero-caseario in Emilia-Romagna |
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| News - Zootecnia |
 (13 dicembre 2011)La situazione del comparto lattiero-caseario in Emilia Romagna. Secondo un indagine del CRPA- Centro Ricerche Produzione Animali, il settore è in una fase di continua ristrutturazione che si può riassumere in due tendenze: la concentrazione delle bovine da latte in un numero sempre più limitato di aziende di maggiori dimensioni e la concentrazione della trasformazione del latte con la riduzione del numero di caseifici operanti nel comprensorio del Parmigiano-Reggiano. Nel 2008/2009 le aziende da latte operanti in regione sono state 4.373 contro le 9.000 del 2000, mentre i caseifici operanti nel 2009 sono stati 405 contro i 733 del 1993 e gli allevamenti sono diventati più dipendenti dal mercato per quanto riguarda gli input di produzione e più fragili finanziariamente. Nell'ambito dei caseifici, invece, si è assistito a una riduzione degli impianti cooperativi e a uno sviluppo di quelli aziendali. Maggior info sul sito del CRPA |